Surimikrevetid karriga
Suur valgusisaldus
Surimikrevetid koos karriga on maitserikas ja kerge roog, mis pakub suurepärast maitseelamust Aasia köögist inspireeritud kooslusega. Valmistamine on lihtne ja tulemus hea. Serveerida võid koos hakitud koriandri ja laimiviiluga.
Koostisained
200 g Viči surimikrevette
2 Hiina lehtkapsast
1 porrulauku
1 küüslauguküünt
1 tl värskelt riivitud ingverit
1 spl karrit
1/2 tl paprikat
1/2 tl köömneid
200 ml kookospiima
180 g Basmati riisi
2 spl õli
Soola ja pipart
Koriandrit
Laimiviilu
Valmistusviis
1
Kuumuta 2 spl õli või kookosõli, lisa karri, paprika, köömned, purustatud küüslauguküüs ja ingver. Lase paar minutit praadida ning lisa tilk vett ja õhukeseks hakitud porrulauk.
2
Lase 5 minutit praadida, seejärel lisa jämedalt hakitud Hiina lehtkapsas.
3
Nüüd lisa kookospiim ja viiludeks lõigatud surimikrevetid, soovi korral jäta serveerimiseks 2 kõrvale. Jäta 15 minutiks küpsema.
4
Vahepeal keeda valmis Basmati riis.
5
Kontrolli soolasisaldust, lisa pipart ja serveeri koos hakitud koriandri ja laimiviiluga.
