Surimikotletid leival
Suur valgusisaldus
Ära lase ennast pikast koostisosade loetelust ehmatada (tõenäoliselt on Sul kodus enamus asju juba olemas). Ehmata ennast hoopis sellega, et miks Sa juba varem nii maitsvat kotletti pole teinud.
Retsept ja pilt: Neletoidublogi
Koostisained
200 g Viči surimipulkasid
3 spl riivsaia
1 porgand (riivitud)
1 kartul (riivitud)
2 muna
1 küüslauguküüs (purustatud)
1-2 tl kuivatatud oreganot
0,25 tl cayenne pipart
musta pipart
soola
õli praadimiseks
leiba
1 spl riivitud parmesani
1 spl pestot
Valmistusviis
1
Haki surimipulgad väiksemateks tükkideks.
2
Sega kokku riivitud porgandi ja kartuliga (võid kasutada nii keedetud kui värskeid).
3
Lisa riivsai, küüslauk, kuivatatud oregano, cayenne, sool ja must pipar. Sega läbi.
4
Klopi lahti munad. Lisa surimisegule. Kui segu tundub liialt vedel, lisa riivsaia.
5
Vormi käte vahel kotletikesed. Prae pannil mõlemalt poolt umbes 5 minutit (keskmisel kuumusel).
6
Pane kokku leib: määri leivaviilule pesto, aseta sinna paar praetud surimikotletti ning puista üle riivitud parmesaniga.
