Sealihasupp surimiga
Suur valgusisaldus
Vähe rasva
Sealihasupp surimiga on maitsev ja rikkalik roog, mis ühendab endas erinevaid tekstuuride ja maitsete kihte. Selle roa valmistamine on lihtne ja nauditav, tuues sinu kööki värskeid maitseelamusi.
Retsept ja pilt: Nele toidublogi.
Koostisained
100 g VIČI surimi kama
200 g udon nuudleid
400 g sealiha
1.5 l vett
1 puljongikuubikut (nt kana)
100 g krevette
100 g šampinjone
250 g värsket kapsast
150 g porgandit
mungoa idusid
7 g riivitud ingveri juurt
1 küüslauguküünt (purustatud)
1 spl sojakastet
veidi soola ja pipart
praadimiseks õli
Valmistusviis
1
Lõika sealiha õhukesteks viiludeks/ribadeks. Riivi ingverijuur ja küüslauguküüs. Kuumuta paksema põhjaga potis õli, lisa sealiharibad ja prae kuni liha on peaaegu pruun. Lisa riivitud ingver, küüslauk, seened ja krevetid. Vii praadimine lõpule, kuni sealiha, seened ja krevetid on valmis.
2
Lisa potti vesi ja kanapuljongikuubik, sega läbi ja lase keema tõusta. Alanda kuumust, lisa sojakaste, veidi soola ja pipart ning keeda veel mõned minutid.
Samal ajal kui puljong keeb võid valmis tükeldada teised komponendid. Lõika kapsas, porgand ja seened õhukesteks ribadeks/viiludeks.
3
Võta teine pott, pane sinna vett ja lase keema tõusta. Lisa udon nuudlid ja keeda 3 minutit. Kui sul udon nuudleid ei ole, sobivad hästi ka nt muna- või ramen nuudlid. Kurna.
4
Tõsta serveerimistaldrikule porgandi- ja kapsa ribad, mungoa idud, keedetud udon nuudlid ja surimi kama (ribadena). Vala üle kuuma sealiha, krevette ja seeni sisaldava puljongiga. Serveeri.
