Sealiha heeringakartulipudruga
Oomega-3
Maitsev roog, milles soolane heeringas, kreemjas hapukoor ja värsked ürdid muudavad kartulipudru eriliseks naudinguks. Kiirelt valmiv roog sobib suurepäraselt koduseks einestamiseks ning rõõmustab nii maitsemeeli kui ka näljaseid kõhtusid.
Retsept ja pilt: Nele toidublogi
Koostisained
400 g seakaelakarbonaadi
soola ja musta pipart
400 g kartuleid
100 g Viči traditsioonilist marineeritud heeringat
80 g hapukoort
rohelist sibulat
40 g võid
30 g jahu
300 ml vett
1 puljongikuubik
Valmistusviis
1
Lõika liha paraja suurustega ketasteks või kasuta juba poest ostetud valmis lõike. Prae pannil kuni liha on kenasti läbi küpsenud. Maitsesta soola ja pipraga.
2
Keeda kartulid. Lisa keedetud kartulitele heeringatükid, roheline sibul ja hapukoor ning purusta saumiksriga kõik ühtlaseks massiks.
3
Valmista kaste. Sulata pannil või. Lisa jahu ja kuumuta kuni jahu hakkab pruunistuma. Lisa vesi, sega korralikult läbi. Lisa puljong ja must pipar. Keeda madalal kuumusel kuni segu pakseneb. Soovi korral lisa maitseks soola.
4
Serveeri praetud liha kartulipüree ja kastmega. Serveerimisel võid lisada ekstra rohelist sibulat ja heeringafileed.
