Piri-piri köögiviljad surimikrevettidega
Suur valgusisaldus
Täiuslik valik, kui soovid kiiresti valmistada midagi tervislikku, maitseküllast ja särtsakat. Krõbedaks küpsetatud aromaatsed köögiviljad ja hõrgud vürtsikad surimikrevetid koos tšillise kastmega soojendavad kahtlemata nii keha kui meelt jahedatel õhtutel.
Koostisained
320g VIČI surimikrevette (nõrutatult 200 g)
3 spl valget jahu
1 tl suitsutatud paprika pulbrit
1 tl köömneid
1/2 tl Cayenne'i pipart
1/2 tl jahvatatud musta pipart
1/2 tl kuivatatud punet
1/2 tl kuivatatud tüümiani
2 tl küüslaugupulbrit
2 spl oliiviõli
4 koorega kartulit
2 punast sibulat
1 terve küüslauk
2 punast tšillit
1 sidrun
150 g beebimaisi
Kastmeks:
4-5 spl majoneesi
1 tl tšillikastet
Valmistusviis
1
Lõika iga kartul 8-ks tükiks, sibulad veeranditeks, tšillikaunad pikuti pooleks ja sidrun viiludeks.
2
Sega jahu ja vürtsid madalas kausis või taldrikul kokku. Lisa nõrutatud surimikrevetid ja paneeri neid maitsestatud jahus.
3
Vala oliiviõli segamiskaussi. Lisa kartulid, sibulad, küüslauk, sidrun, tšilli ja mais ning puista peale ülejäänud maitsestatud jahu. Sega hästi läbi, et köögiviljad saaksid ühtlase katte.
4
Kuumuta õhufritüür 195 °C-ni ja küpseta köögivilju 10 minutit. Pärast 10 minutit lisa surimikrevetid ja jätka küpsetamist veel 10 minutit, kuni need on krõbedad.
5
Serveeri koos majoneesi-tšillikastmega segatuna.
