Piparkoogi röstsai surimi-mango tartariga
Suur valgusisaldus
Surimiga valmistatud pidulik suupiste. Piparkoogi ja mango magusus seguneb nii hästi surimi soolase maitsega. Täiuslik kooslus jõululaual.
Koostisained
10 suupiste jaoks:
150 g Viči "Lumekrabi" surimipulki
70 g ürdijuustu
1/2 mangot
musta pipart
5 viilu piparkoogisaia (ühe suutäie kohta vajad 1/2 viilu)
5 redist
porrulauku või kressi
Valmistusviis
1
Koori mango ja eemalda kivi. Lõika hästi väikesteks kuubikuteks.
2
Lõika piparkoogisaia viilud pooleks ja redised ketasteks.
3
Surista surimipulgad saumikseriga korraks läbi, et jääks kergelt tükiline struktuur.
4
Lisa ürdijuust ja mangotükid. Maitsesta rohke musta pipraga ja sega kokku.
5
Kata piparkoogisaiad surimi seguga. Kaunista rediseviilude ja porrulaugu või kressiga.
