Valmistusviis

1. Riivi küüslauk ja ingver. Kuumuta pannil õli ning prae küüslauku ja ingverit minut aega.
2. Lisa tükeldatud köögiviljad ja prae pidevalt segades kõrgel kuumusel krõbedaks (umbes 2 minuti jooksul). Aseta seejärel röstitud köögiviljad kõrvale.
3. Kuumuta pannil veel veidi õli, lisa pelmeenid ja prae kõrgel kuumusel 2-3 minutit.
4. Lisa pannile veidi vett, kata kaanega ja hauta umbes 3-4 minutit. Sel viisil valmistatud pelmeenid on väljastpoolt krõbedad ja seestpoolt pehmed ja mahlased.
5. Sega kõik kastme koostisosad kausis kokku, vala need väiksesse potti ja kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades paar minutit, kuni kaste pakseneb.
6. Pane röstitud köögiviljad koos pelmeenidega pannile tagasi, lisa kaste ja sega läbi. Serveeri koos seesamiseemnetega.