Pelmeenid isetehtud tomatikastme ja suvikõrvitsaviiludega
Siin retseptis võid kasutada oma lemmikuid Viči pelmeene. Kes armastab kana, kes sea ja kes näiteks hoopis veiselihaga pelmeene. Viči tootevalikust leiad ka vürtsikate köögiviljadega veganpelmeenid, mis siia retsepti suurepäraselt sobivad.
Koostisained
1 pakk VIČI pelmeene
1 väiksem suvikõrvits
2 spl õli
½ keskmise suurusega sibulat
1 küüslauguküüs
½ punast paprikat
½ tl köömneid
½ tl paprikapulbrit
1 väike purk (400 g) tükeldatud konservtomateid omas mahlas
veidi tšillipulbrit, soola ja sukrut
Valmistusviis
1
Valmista pelmeenid ja tõsta kõrvale. Võid praadida, keeta või hautada – kuidas soovid.
2
Lõika suvikõrvits õhukesteks pikkadeks viiludeks ja prae pannil õliga kergelt läbi, et see veidi pehmemaks muutuks ja tõsta seejärel kõrvale. Pruunistada pole vaja.
3
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae õlis, seejärel lisa hakitud küüslauguküüs. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks ja prae koos sibulaga.
Lisa köömned ja paprikapulber, kuumuta korraks.
4
Vala sisse tomatid, suhkur ja sool ning lase 4-5 minutit haududa.
Serveeri VIČI pelmeene tomatikastme ja suvikõrvitsaviiludega.
