Klassikaline heeringavaagen

20 min
Oomega-3

Heeringavaagen hapukoore, sibula ja keedetud munaga on üks klassikalisemaid toite, mida heeringast üldse teha annab. Sobib suurepäraselt peolauale, kaaslasteks rukkileib või keedetud kartulid.

Retsept ja pilt: Mari-Liis Ilover

Koostisained

  • 220 g VIČI heeringafileed
  • 1 mugulsibul
  • 1 dl hapukoort
  • 1 keedetud muna
  • hakitud rohelist sibulat

Valmistusviis

1
Lõika heeringafileed väiksemateks paladeks ja tõsta vaagnale.
2
Viiluta sibul ja tõsta heeringale, peale laota hapukoor.
3
Vajuta muna kahvliga katki ja puista munahake hapukoorele.
4
Kaunista hakitud rohelise sibulaga.