Kevadrullid surimitäidisega
Suur valgusisaldus
Riisipaberi sisse keeratud kevadrullid on krõmpsuvad ja maitsvad ning surimipulgad annavad neile ka hea valgusisalduse. Pane rullide sisse kõiki oma lemmikuid, näiteks lehtsalatit, kurki, porgandit ja isegi röstitud sibulat ja söö juurde enda lemmikut dipikastet!
Koostisained
1 pakk Viči surimipulki
12 lehte riisipaberit
1 liiter vett
100 g riisi
Peotäis koriandrit
1-2 porgandit
Pool kurki
12 väikest salatilehte
1-2 dl röstitud sibulat
Dipikastet (nt tšillikastet)
Valmistusviis
1
Pane vesi keema ja pista riisipaberid hetkeks keevasse vette (muutuvad pehmeks). Loputa külma veega ja nõruta.
2
Koori porgand ja lõika pikkadeks peenikesteks tükkideks. Lõika ka kurk samasugusteks tükkideks.
3
Haki koriander ja murra salatilehtedest pikemad tükid.
4
Lõika surimipulgad pikuti ribadeks.
5
Vala vesi vokkpanni.
6
Laota riisipaberid lauale. Aseta iga paberi keskele kõik koostisosad, mida rulli sisse soovid sedasi, et riisipaberi servad jääksid vabaks. Võid katsetada erinevaid koostisosi.
7
Keera rullid ükshaaval kokku: voldi iga paberi ääred üle täidise sedasi, et täidis jääks riisipaberi sisse.
8
Serveeri kastmega!
