Kartuli-heeringasalat kodujuustuga

20 min
Oomega-3

Heeringas ja kartul on ikka käsikäes käinud ja ka siin toitvas salatis suudavad need kaks klassikut ilusa maitsekoosluse moodustada.  Lisaks annab salatile veel mõnusat tekstuuri kodujuust koos keedetud munaga ning kergema poole eest hoolitsevad krõmpsuv soolakurk ja punane sibul. Ajatu kooslus, mis sobib nii pidupäevaks kui ka argiõhtuks. Kes armastab mädarõika maitset, võib ka seda salatikastmele lisada. Salatisse võid lisada ka kappareid, kui need Sulle meeldivad.

Koostisained

  • 300 G VIČI TRADITSIOONILIST HEERINGAT, TÜKELDATUNA
  • 400 g keedetud kartuleid, tükeldatuna
  • 300 g kodujuustu
  • 3 muna, keedetuna ja tükeldatuna
  • 3 soola- või hapukurki, tükeldatuna
  • 1 punane sibul, hakituna
SALATIKASTE:
  • 200 g hapukoort
  • 2-3 sl majoneesi
  • 1 tl sinepit
  • Soovi korral mädarõigast
  • Soola ja pipart
  • Veidi suhkrut (soovi korral)
  • Värsket hakitud murulauku või rohelist sibulat

Valmistusviis

1
Tõsta kaussi tükeldatud kartul, heeringas, kodujuust, muna, kurk ja sibul.
2
Sega kokku salatikastme ained ja maitsesta kaste endale sobivaks. Võid lisada veidi suhkrut ja kui oled mädarõika sõber, lisa ka veidi seda salatikastmesse.
3
Kalla salatikaste salati koostisosadele peale, sega läbi ja maitsesta lõplikult. Jäta umbes tunniks ajaks seisma, et maitsed ühtlustuksid.