Kani salat
Suur valgusisaldus
Vähe rasva
Kani salat on Jaapani stiilis salat, mida tehakse kõige sagedamini surimipulkadest ning õhukesteks viiludeks lõigatud köögiviljadest. Kui soovid ehedamat elamust, kasuta siin retseptis vürtsikat majoneesi või lisa tšillimaitseainet.
Koostisained
80 g kurki
100 g porgandit
30 g klaasnuudleid (või riisinuudleid)
90 g surimipulki
Seesamiseemneid
Rohelist sibulat
2 spl majoneesi (võimalusel Jaapani)
2 spl sidrunimahla ja veidi sidrunikoort
soola
Valmistusviis
1
Lõika kurk ja porgand peeneteks ribadeks. Puista peale soola, sega ja tõsta kõrvale.
2
Valmista nuudlid vastavalt pakendil olevatele juhistele.
3
Tee surimipulgad ribadeks.
4
Pigista porganditest ja kurkidest vesi välja.
5
Lisa kurgile ja porgandile surimipulgad, majonees, sidrunimahl ja koor ning sega läbi.
6
Kata hakitud rohelise sibula ja seesamiseemnetega ning serveeri.
