Kani salat surimi ja avokaadoga
Suur valgusisaldus
See Jaapani stiilis kerge salat on suurepärane kooslus surimist, mahlasest mangost, värsketest köögiviljadest ja särtsakast kastmest.
Koostisained
200 g VIČI surimipulki
1 mango
1 kurk
1 porgand
1 peotäis värsket sibulat või küüslauku (peeneks hakitud)
2 spl seesamiseemneid, röstitud
1 avokaado, õhukeseks viilutatud
Kastme jaoks:
3 spl majoneesi
1 spl sriracha-kastet
1 spl seesamiseemneõli
1 spl sojakastet
½ spl mett
1 spl sidrunimahla
Valmistusviis
1
Lõika mango, kurk ja porgand ribadeks ja rebi surimipulgad ka ribadeks.
2
Sega suures kausis surimi, mango, kurk, porgand ja sibul või küüslauk. Vala peale valmis kaste ja sega õrnalt läbi, et kõik koostisosad oleksid kastmega kaetud.
3
Jaga salat taldrikutele, lisa rebitud surimi ja õhukeseks viilutatud avokaado. Soovi korral puista peale röstitud seesamiseemneid ja lisa veidi sidrunimahla.
