Heeringavaagen võis praetud kartulitega
Oomega-3
Heeringavaagen sibula, muna ja hapukoorega on puhas klassika. Pildil olevale heeringavaagnale on alla sätitud lisaks võis kuldpruuniks praetud kartuliviilud. Vastupandamatu kooslus!
Retsept ja pilt: Mari-Liis Ilover
Koostisained
400 g Viči traditsioonilist heeringat
4 keedetud kartulit
1 sl võid
1 mugulsibul
pundike murulauku
4 keedetud muna
5-6 sl hapukoort
musta pipart
Valmistusviis
1
Lõika külmad keedetud kartulid viiludeks ja prae võis kuldseks. Laota vaagnale.
2
Haki sibul ja murulauk peeneks. Lõika heeringafileed tükkideks ja keedetud munad sektoriteks.
3
Tõsta praetud kartulitele heeringatükid ja munasektorid. Nende vahele ja peale tõsta sibula- ja murulaugukuhjakesed ning hapukoort. Jahvata peale musta pipart.
