Heeringasalat peedi ja kodujuustuga
Oomega-3
Heeringas kodujuustuga on üks igati ideaalne kooslus, kui soovid vähem rammusat ent samas maitsvat salatit. Punane peet, keedetud muna, sibul ja kartul passivad sellesse kooslusesse imehästi.
Retsept ja pilt: Silja Luide
Koostisained
240 g (1 pakk) VIČI traditsioonilist heeringafileed
500 g keedetud kartulit
500 g riivitud keedetud peeti
1 keskmine (punane) sibul
2 keedetud muna
peotäis maitserohelist (till, murulauk, roheline sibul)
Kodujuustukastme jaoks:
500 g klassikalist või hapukoorega kodujuustu
1 sl majoneesi
1 tl sinepit
100 g hapukoort või paksu maitsestamata jogurtit
Valmistusviis
1
Sega kõik kastme ained omavahel ühtlaseks.
2
Lõika heeringafileed ja kartulid viiludeks või tükkideks ning sibul õhukesteks viiludeks. Purusta munad kahvliga ja haki maitseroheline peeneks.
3
Laota serveerimisalusele kartul, seejärel peet, sellele heeringas ja puista ühtlaselt peale sibul. Laota nendele kodujuustukaste, sellele aga muna ja maitseroheline.
