Heeringavõileivad peedimääre ja pehme keedumunaga
Koostisosad (2 portsjonit):
- 100 g VIČI heeringafileed
- 2 viilu rukkileiba
- 1 poolpehmeks keedetud muna
- 1 väike marineeritud kurk
- 1/4 punast sibulat
- 1 spl punapeedimääret (võid kasutada ka riivitud punapeeti koos hapukoore või kodujuustuga)
- 1 spl toorjuustu või hapukoort
- erinevaid rohelisi ürte kaunistamiseks
- värskelt jahvatatud musta pipart
Valmistamine:
- Valmista ette leivad. Rösti rukkileivaviilud pannil või rösteris krõbedaks.
- Määri leivad. Määri leibadele toorjuustu või hapukoort, seejärel kiht peedimääret.
- Valmista ette koostisosad. Lõika heeringas väikesteks tükkideks, haki marineeritud kurk ja punane sibul peeneks.
- Kata leivad. Aseta heeringas, kurk ja sibul peedimäärde peale.
- Lisa muna. Lõika poolpehmeks keedetud muna pooleks ja aseta võileivale.
- Puista peale rohelisi ürte või tilli ning pipart.
Sukeldu koos VIČIga uutesse avastustesse!
