Valmistamine:

1. Valmista ette koostisosad. Lõika õun õhukesteks ribadeks või viiludeks, punane sibul õhukesteks poolrõngasteks ja keedetud munad neljaks tükiks.
2. Valmista kaste. Sega kokku oliiviõli, õunasiidriäädikas, sinep, sool ja must pipar.
3. Sega salat kokku. Aseta heeringas, õunatükid ja punane sibul kaussi, vala üle kastmega ja sega hoolikalt läbi.
4. Aseta salatile munasektorid ning puista üle rukola lehtedega. Soovi korral lisa ka muud maitserohelist.