Heeringaampsud peediga
Oomega-3
Suurepärane suupiste pühadelauale!
Koostisained
VIČI HEERINGAFILEED
Lehttainast
Keedetud peeti
Sibulat
Sidrunimahla
Soola ja pipart maitse järgi
Peotäis tilli
Valmistusviis
1
Rulli tainas lahti ja lõika kaheks. Määri ühele tainalehele veidi vett, aseta peale teine ja suru kergelt et lehed kokku jääksid.
2
Jaga leht soovitud suurusega ristkülikuteks. Nüüd tee iga ristküliku sisse süvend, et tekiks korvikesed: lõika iga ristküliku servadest umbes 1 cm kauguselt pealmine kiht välja, kuid jäta alumine osa alles. Seejärel suru lõigatud auku natukene kokku, et see väga ei kerkiks.
3
Laota kõik korvikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200 °C juures 12-15 minutit.
4
Võta korvikesed ahjust välja, lase neil mõni minut jahtuda, seejärel vajuta vajadusel lusikaga korvi keskele, et täidisele ruumi jääks.
5
Riivi peet ja eemalda üleliigne vedelik. Lisa peeneks hakitud sibul, maitseained, õli ja sidrunimahl peedi hulka, sega läbi ja pane täidis korvidesse.
6
Lõika heeringafilee ribadeks, aseta iga korvikese peale riba ja kaunista tillioksaga.
