Heeringa tartar
Oomega-3
Toit peab olema kiiresti valmistatav, vähe vaeva nõudev, sisaldama palju kasulikke toitaineid ja olema maitsev. Heeringa tartar vastab kõikidele nendele tingimustele.
Koostisained
200 g Viči heeringafileed (vali oma lemmik)
50 g peeneks hakitud punast sibulat
50 g peeneks hakitud kappareid
50 g valge veini äädikat
Kaunistamieks veidi salatilehti ja granaatõunaseemneid
soovi korral nt marineeritud pärlsibulaid ja/või marineeritud kurki (serveerimiseks)
Valmistusviis
1
Lõika heeringafilee terava noaga väikesteks tükkideks.
2
Sega kõik tartari koostisosad hoolikalt läbi ning vajuta saadud mass sobiva suurusega väikesesse kausikesse sedasi, at kausike oleks ääreni täis.
3
Aseta kausikese peale salatilet (tagurpidi) ja selle peale omakorda taldrik, millel tartari serveerid (samuti tagurpidi).
4
Nüüd keera kogu virn teistpidi ja eemalda ettevaatlikult kausike. Kaunista granaatõunaseemnetega ja serveeri.
