Heeringa-peedisalat apelsinikastmega
20 min
Oomega-3
Apelsinikaste heeringaga võib küll esialgu harjumatuna kõlada aga kui järele mõelda, on see igati loogiline koosolus, sest kala on alati tsitruselistega sobinud. Proovi!
Koostisained
240 g VIČI heeringafileed
2 pisikest peeti
1-2 apelsini
1 punane sibul
Rohelist salatit
Veidi koriandrit
1 tl suhkrut
Valmistusviis
1
Lõika heeringas tükkideks. Keeda, jahuta ja koori peet. Lõika seejärel õhukesteks ringideks ja sega õrnalt poolega taimeõlist.
2
Pigista apelsinist mahl välja ja keeda koos suhkruga paksemaks. Jahuta ja sega ülejäänud taimeõliga.
3
Tõsta peedid salatilehtedele, puista peale hakitud koriandrit, lao peale heeringaviilud. Maitsesta apelsinikastmega, kaunista õhukesteks viilutatud punase sibula rõngaste ja salatilehega.
