Gyoza pelmeenid valges muskaatpähkli-sibula kastmes

VIČI Gyoza pelmeenidel on üliõhuke tainas ja üle 60% täidist. Siin retseptis kasutasime meie kana ja seentega Gyoza pelmeene aga kui Sina seeni ei armasta, vali mõne muu maitsega Gyozad. 

Koostisained

  • 1 pakk GYOZA pelmeene kana ja seentega  (400 g)
  • 80 g võid
  • 1 šalottsibul
  • 600 ml toidu- või vahukoort
  • Veidi riivjuustu
  • Soola ja pipart
  • Jahvatatud muskaatpähklit
  • 2 hakitud küüslauguküünt
  • 1 nelk

Valmistusviis

1
Valmis taste: lõika šalottsibul väikesteks kuubikuteks. Sulata kastrulis madalal temperatuuril või, lisa hakitud sibul ja prae 5-7 minutit. Seejärel lisa pidevalt segades koor.
2
Lisa sool, pipar, küüslauk ja muskaatpähkel. Keeda kastet, kuni see pakseneb.
3
Pane pelmeenid ahjupotti, vala kastmega üle ja küpseta 180 ⁰С juures pehmeks. Poole küpsemise ajal puista peale ka natuke riivjuustu.