Enchiladad surimikrevettidega
50 min
Suur valgusisaldus
Kõige parem enchiladade retsept on lihtne, kiire, maitsev ja sisaldab VIČI surimikrevette.
Koostisained
4 VIČI SURIMIKREVETTI SOOLVEES
4 minitortilla lehte
1 punane sibul
2 küüslauguküünt
pool paprikat
1 spl võid
1 spl jahu
0,5 klaasi piima
2 spl hapukoort
peotäis koriandrit
0,5 tl Cayenne pipart
musta pipart ja soola
riivitud cheddari juustu
Valmistusviis
1
Haki sibul, küüslauk ja paprika. Prae pannil 3-5 minutit.
2
Valmista kaste: sulata pannil või, sega hulka jahu ja prae umbes minut. Lisa pidevalt segades piim ja seejärel hapukoor, hakitud koriander ja cayenne pipar. Kuumuta kuni segu on paksenenud. Maitsesta soola ja pipraga.
3
Võta tortillalehed. Laota neile eelnevalt praetud sibulasegu, igale lehele 1 surimikrevett ja peotäis riivjuustu. Rulli lehed kokku ning tõsta ahjuvormi nii, et "ühenduskoht" jääks vormi põhja.
4
Vala üle kastmega ja raputa peale riivjuustu. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit või kuni juust on pealt kuldne.
