Caesari salat surimiga
15 min
Suur valgusisaldus
Caesari salati fänn? Siis tasub kindlasti proovida seda retsepti!
Koostisained
150 g VIČI surimipulki
150 g salatit (pestud ja nõrutatud)
1 suur viilutatud avokaado
Parmesani juustu (helvestena või riivitud)
0,5 sidruni mahl
Krutoonide jaoks:
4 viilu saia
2 spl oliiviõli
1 spl kuivatatud ürte
Näputäis soola ja pipart
Caesari kastme jaoks:
4 spl majoneesi
0,5 tl Dijoni sinepit
1 küüslauguküüs
2 anšoovisefileed
1 spl sidrunimahla
1 spl Worcestershire'i kastet
Peotäis riivitud Parmesani juustu
Näputäis soola ja pipart
Valmistusviis
1
Kuumuta ahi 180 °C-ni (kasuta pöördõhufunktsiooni).
2
Lõika saiaviilud kuubikuteks ja sega kausis õli, ürtide, soola ja pipraga.
3
Tee krutoonid: aseta saiakuubikud küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit või kuni kuldpruunid.
4
Blenderda kõik kastme koostisosad korralikult läbi.
5
Lõika salat ja surimipulgad suupärasteks tükkideks ja pane taldrikule. Lisa taldrikule ka sidrunimahlaga niisutatud avokaadoviilud.
6
Puista salat üle krutoonidega. Nirista peale kaste või serveeri see eraldi kausikeses.
