Gyozas de carne al horno con ajo y perejil
5 min
¡Comida asiática en 5 muntos!
Ingredientes
Para las gyozas : Gyozas de ternera, 2 cucharadas de aceite de oliva picual, 1 manojo de perejil fresco, 2 dientes de ajo .
Para la salsa soja: 4 cucharadas de salsa soja, 4 cucharadaS de vinagre de arroz, sésamo sin tostar, jengibre rallado al gusto.
Para la salsa guindilla: 3 cucharadas de salsa de soja, zumo de medio limón, un par de guindillas machacadas y cebolla soja encurtida.
Preparación
1
Pica el ramillete de perejil fresco lo más fino posible, añade los dos ajos pelados y picados y mezcla con el aceite de oliva.
2
En una bandeja de horno forrada con papel para hornear, coloca las gyozas separadas entre sí. Pincela las gyozas con el aceite de ajo y perejil y hornea 15 minutos a 180ºC. Vigila que no se doren demasiado y si es necesario da la vuelta a las gyozas para que se hagan por todas partes.
3
Para la salsa de soja : mezclamos en un cuenco la salsa de soja con el vinagre de arroz, rallamos un poco de jengibre fresco, añadimos semillas de sésamo sin tostar y dejamos en la mesa para que los comensales puedan mojar las gyozas en la salsa.
4
Para la salsa de guindilla : Mezclar en un bol todos los ingredientes, las guindillas picadas en pequeños trozos y dejar en la mesa para acompañar.
5
Otra manera de presentar el plato , es añadir en la base de un bol un poco de salsa , colocar un par de gyozas y espolvorear un poquito de ajo y perejil por encima.
