Gyozas con salsa satay, salsa agridulce y salsa de soja y sésamo
5 min
Una opción para improvisar cualquier comida, con la que sorprendéris a vuestros comensales.
Ingredientes
Gyozas de pollo VIČI
Aceite de oliva virgen extra
Salsa Satay:
Mantequilla de cacahuete (para la que necesitaremos los siguientes ingredientes):
300 gr. de cacahuetes sin sal y pelados
1 cucharada de AOVE
½ cucharadita de azúcar morena
Una pizca de sal
Una cucharadita de miel
Zumo de medio limón
Cilantro fresco
Ajo
Jengibre fresco
2 cucharadas de salsa de soja
Salsa Agridulce:
1 cucharadita de azúcar
Vinagre de arroz (1 cucharada)
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de kétchup
1 pizca de Maicena
1 poquito de agua
Salsa de soja y sésamo:
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de sésamo tostado
Preparación
1
Prepararar las salsas; Salsa agridulce, poner en un cazo todos los ingredientes menos la maicena y el agua, calentar todo hasta que el azúcar se haya disuelto. Disolver la maicena en el agua y remover bien, añadir al cazo y dejar que se reduzca la salsa. Dejar enfríar y servir.
2
Salsa de soja y sésamo es la más fácil y rápida de las tres. Mezclar los tres ingredientes y emulsionar un poco.
3
Salsa satay: lo primero preparar la mantequilla de cacahuete, deshacer. En un cazo poner la salsa de soja, el zumo de medio limón, el jengibre rallado, el diente de ajo previamente machacado, el cilantro fresco y la mantequilla de cacahuete. Poner a calentar el cazo y cuando se hayan ligado los ingredientes y haya adquirido temperatura sacamos y trituramos todo bien.
Notes
Gyozas:
Hervir abundante agua en una cacerola, encajar en la misma,una vaporera y disponer dentro las gyozas, tapamos con la tapa y cocinamos al vapor durante unos 8 o 10 minutos.
