Zalm. Een royale vis! Maaltijden met zalm oogsten altijd veel lof. De zachte smaak gaat goed samen met roomsauzen, maar ook pittige stoofpotjes en vissoepen zijn moeilijk voor te stellen zonder een zalmbasis. En een geurig gerookte of licht gezoute zalm heeft enkel nog een schijfje citroen nodig om het om te toveren tot een perfect ontbijt. Zalm is vullend en rijk aan Omega 3-vetzuren en vitamine D. Zoiets vind je nergens anders.