Gaminimo eiga:

1. Paruoškite pagrindą. Duonos riekes paskrudinkite keptuvėje ar skrudintuve, kad jos būtų traškios.
2. Pasiruoškite varškės kremą. Varškę sumaišykite su grietine arba jogurtu, įspauskite citrinos sulčių, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, kol masė taps kreminė.
3. Agurkus supjaustykite. Su daržovių skustuku supjaustykite agurką plonomis juostelėmis ir susukite į mažus suktinukus.
4. Paruoškite užkandį. Ant skrudintos duonos užtepkite varškės kremo, sudėkite silkių gabaliukus, agurkų suktinukus ir špinatų lapelius.
5. Pagardinkite. Užberkite šviežiai maltų pipirų.