Silkės sumuštiniai su burokėlių užtepėle ir minkštai virtu kiaušiniu
Ingredientai (2 porcijoms):
- 2 riekės ruginės duonos
- 100 g riebiosios VIČI silkių filė aliejuje
- 1 minkštai virtas kiaušinis
- 1 mažas marinuotas agurkėlis
- 1/4 raudonojo svogūno
- 1 v.š. burokėlių užtepėlės (galima naudoti trintus burokėlius su grietine arba varške)
- 1 v.š. kreminio sūrio arba grietinės
- Įvairūs žalumynai papuošimui
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Gaminimo eiga:
- Paruoškite pagrindą. Ruginės duonos riekes paskrudinkite keptuvėje arba skrudintuve, kad jos būtų traškios.
- Tepkite pagrindą. Ant duonos užtepkite kreminį sūrį arba grietinę, tada burokėlių užtepėlę.
- Sujaustykite ingredientus. Silkę supjaustykite nedideliais gabalėliais, marinuotą agurką ir raudonąjį svogūną smulkiai sukapokite.
- Dėkite ant duonos. Ant burokėlių sluoksnio sudėkite silkę, agurką ir svogūną.
- Pridėkite kiaušinį. Minkštai virtą kiaušinį perpjaukite per pusę ir uždėkite ant sumuštinio.
- Papuoškite. Užberkite žalumynų arba krapų, pabarstykite pipirais.
Pasinerkite į naujus atradimus su Viči!
