Gaminimas

1. Supjaustome papriką, morką, brokolius, mažuosius kukurūzus. Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir apkepiname supjaustytas daržoves su ankštiniais žirniais, shimeji grybais ir bambukų ūgliais. Išimame iš keptuvės ir sudedame į indą. Įpilame dar truputį aliejaus į keptuvę ir išdėliojame GYOZA pagrindu žemyn. Nustatę vidutinę kaitrą kepame apie 4 minutes. Kai pagrindas gražiai apskrunda, į keptuvę įpilame verdančio vandens, kad koldūnai būtų apsemti kiek mažiau nei iki pusės. Uždengiame dangčiu ir troškiname dar 2–3 minutes.
2. Sumaišome padažo ingredientus: sojų padažą, smulkintą česnaką, rudąjį cukrų, skrudintų sezamų aliejų, vištienos sultinį, kukurūzų krakmolą.
3. Į keptuvę suberiame daržoves, pilame paruoštą padažą ir kaitiname pamaišydami, kol padažas sutirštės. Patiekiame su smulkintais svogūnų laiškais ir sezamais.