Hinkaalid aasiapärases köögiviljasupis
Mõnus ja maitsev köögiviljasupp saab toekust hinkaalidest. Hästi lihtne ja kiire valmistada ja samas sobituvad maitsed igati veatult siin aasiapärases köögiviljasupis koos hinkaalidga.
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen
Koostisained
1 pakk VIČI hinkaale
Väike jupp ingverit, hakituna või riivituna
3-4 küüslauguküünt, hakituna
1 liiter kana- või köögiviljapuljongit
3 sl sojakastet
2 porgandit, ribadena
200 g värsket spinatit
Hakitud rohelist sibulat
Vajadusel soola
Õli praadimiseks
Seesamiseemneid
Valmistusviis
1
Kuumuta potis keskmisel kuumusel õli. Lisa potti küüslauk ja ingver ning hauta kuni need on läbipaistvad (umbkaudu 2-3 minutit).
2
Kalla potti puljong, sojakaste, porgand ja roheline sibul. Lase keema tõusta.
3
Tõsta potti ka hinkaalid ja keeda 6-8 minutit, kuni hinkaalid on pehmed ja läbi keenud.
4
Tõsta taldrikutesse, puista peale seesamiseeneid ja täiendavalt rohelist sibulat. Serveeri kohe.
