Ahjus küpsetatud hinkaalid adžikamajoneesiga
Ahjus küpsetatud hinkaalid on mõnusaks suutäieks, mida sobib ka suupistelauale sättida. Nipp on see, et hinkaalid tuleb kergelt õliseks teha ja siis lihtsalt ahjus krõbedaks ja kuldseks küpsetada. Lambalihaga hinkaalidele sobib hästi seltsiks pakkuda teravat adžikamajoneesi. Soovi korral võid õli asemel kasutada ka sulavõid, millega hinkaale pintseldada.
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen
Koostisained
Hinkaalid:
1 pakk VIČI hinkaale lambalihaga
Õli
Adžikamajonees:
1,5 dl majoneesti
2-3 sl teravat adžikat
Sidrunimahla
Veidi suhkrut
Soola, vajadusel
Valmistusviis
1
Piserda hinkaale õliga nii, et nad oleksid üleni kaetud. Võid seda teha õliste käte vahel.
2
Tõsta hinkaalid ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures 10-15 minutit, kuni hinkaalid on kuldsed. Võid kasutada ka kuumaõhufritüüri, kus arvesta hinkaalide küpsemisajaks 8-10 minutit.
3
Samal ajal kui hinkaalid küpsevad, sega kokku adžikamajoneesi koostisained.
4
Lao küpsenud hinkaalid vaagnale või taldrikule ja säti juurde adžikamajonees. Serveeri kas soojalt või jahtunult.
