Gyoza mit asiatischem Gemüse
20 min.
Zutaten
- 400 g VIČI GYOZA mit Hähnchen
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100 g Brokkoli
- 60 g grüne Erbsen
- 60 g Shimeji-Pilze
- 60 g Mais
- 50 g Bambussprossen
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 60 ml Hühnerbrühe
- 0,5 EL Speisestärke
- Öl zum Braten
- Frühlingszwiebeln
- Sesamsamen
Zubereitung
1
Paprika, Karotte, Brokkoli und Mais in Streifen schneiden.
2
In einer heißen Pfanne mit etwas Öl das Gemüse, Erbsen, Pilze und Bambussprossen anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3
Noch etwas Öl in die Pfanne geben, Gyoza mit der flachen Seite nach unten hineinlegen und ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4
Sobald der Boden knusprig ist, etwas kochendes Wasser hinzufügen, sodass die Gyoza etwa zur Hälfte bedeckt sind. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und weitere 2–3 Minuten dämpfen lassen.
5
Währenddessen die Sauce anrühren: Sojasauce, gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Sesamöl, Hühnerbrühe und Speisestärke gut vermischen.
6
Das Gemüse zurück in die Pfanne geben, die Sauce darüber gießen und alles unter Rühren erhitzen, bis die Sauce leicht eindickt.
7
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.
