Asiatische Brühe mit Gyoza, Pak Choi & Pilzen
20 min.
Zutaten
- 400 g VIČI GYOZA
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwer
- 2 Pak Choi
- 100 g Shimeji-Pilze
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- Salz & Pfeffer
- Frühlingszwiebeln
- Sesamsamen
Zubereitung
1
Knoblauch und Ingwer fein hacken, Pak Choi in Streifen schneiden.
2
In einer heißen Pfanne mit etwas Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, dann die Pilze und den Pak Choi dazugeben und ein paar Minuten weiterbraten.
3
Alles in einen großen Topf geben, mit Brühe aufgießen und Sojasauce sowie Sesamöl hinzufügen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Brühe aufkochen lassen.
5
Sobald sie kocht, die Gyoza hineingeben und etwa 4 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und heiß servieren.
