Surimi dort
50 min
Dort, který ohromí i ty nejmlsnější účastníky vaší oslavy.
Tuto lahůdku můžete připravit den předem.
Tuto lahůdku můžete připravit den předem.Už si nemusíte lámat hlavu s tím, jakým hlavním jídlem pohostit návštěvu a co návštěvě nabídnout na dezert – budete totiž mít dva v jednom.
Ingredients
Potřebné ingredience:
- Krabička surimi krevet VIČI (8 ks) plus další 4 kousky na zdobení
- 350–400 g rýže na sushi
- 4–6 lžic rýžového octa
- Půlka okurky hadovky
- Avokádo
- 150 g surimi tyčinky Sněžný krab
- 2–3 lžíce majonézy plus trochu na zdobení
- Křenová pasta wasabi
- Sezamová semínka
- 1 ks mořské řasy Nori
- Rozkládací kulatá dortová forma o průměru 20 cm
Příprava
1
Do ještě horké rýže přidáme rýžový ocet, promícháme. Rýži necháme vychladnout na pokojovou teplotu a začneme připravovat dort. Podle dna dortové formy vykrojíme z mořské řasy kulatý tvar, který vložíme na dno formy.
2
Přidáme 1/3 hotové rýže, kterou pomocí lžíce rovnoměrně rozprostřeme. Na rýži vyložíme okurku nakrájenou na tenké plátky, na ni vyložíme podélně rozkrájené surimi krevety.
3
Přikryjeme další vrstvou rýže, kterou znovu lžící zarovnáme.
4
Přidáme vrstvu majonézy, pražená sezamová semínka, na plátky nakrájené avokádo (aby avokádo neztmavlo, můžeme ho postříkat trochou citronové šťávy), nadrobno nakrájené krabí tyčinky.
5
Přikryjeme zbylou rýži, znovu zarovnáme.
6
Alespoň na hodinu (lépe však na celou noc) dáme do ledničky. Uvolníme dort nožem, který přitlačíme pevně k obroučce formy a objedeme dort po obvodu.
7
Formu rozevřeme a obroučku opatrně odstraníme. Dort dozdobíme sezamovými semínky, po obvodu můžeme vytvořit malinké věžičky z křenu wasabi a majonézy, uprostřed vyložíme krevety.
8
Podáváme se sójovou omáčkou.
