Quiche se surimi tyčinkami

50 min
8
Porce

Pokud si chcete vychutnat pomalou a skutečně výbornou snídani, pak jemný a krásně vypadající quiche je to pravé ořechové pro malé a velké jedlíky u rodinného stolu. 🎉

Ingredients

Na 30cm kulatý plech potřebujeme:

Těsto:

  • 300 g mouky
  • 1 lžičku soli
  • 1 lžíci cukru
  • 1 lžičku směsi sušených bylinek nebo zvlášť: bazalka, oregano, rozmarýn
  • 170 g vychlazeného másla
  • 80 ml studené vody

Náplň:

  • 200 g surimi tyčinek VIČI CLASSIC
  • 5 vajec • 150 ml smetany ke šlehání
  • 150 ml mléka
  • 150 g Ricotty
  • 100 g špenátu
  • Koření: sůl, pepř, sušený tymián

Příprava

1
Připravíme těsto: smícháme mouku, sůl, cukr a bylinky. Přidáme studené, na kousky nakrájené máslo, rozetřeme na drobenku. Pomalu přidáváme studenou vodu. Jakmile se těsto začne lepit, přeneseme ho na pomoučněný vál a uhněteme bochánek těsta. Těsto dáme do potravinové fólie a na 30 minut umístíme do ledničky, aby vychladlo.
2
Po vyjmutí těsta z ledničky ho rozprostřeme do kulaté formy. Propíchneme na několika místech vidličkou a dáme na dalších 30 minut do ledničky.
3
Připravíme náplň: do pánve nakapeme olej, opečeme špenát s česnekem.
4
Vajíčka vyšleháme s mlékem, smetanou, kořením a opečeným špenátem.
5
Na těsto v pečicí formě vyložíme nakrájené surimi tyčinky, rozprostřeme připravenou náplň a lžicí rozetřeme ricottu.
6
Quiche pečeme v troubě rozpálené na 180 ° cca 50 minut.