Quiche se surimi tyčinkami
50 min
Pokud si chcete vychutnat pomalou a skutečně výbornou snídani, pak jemný a krásně vypadající quiche je to pravé ořechové pro malé a velké jedlíky u rodinného stolu. 🎉
Ingredients
Na 30cm kulatý plech potřebujeme:
Těsto:
- 300 g mouky
- 1 lžičku soli
- 1 lžíci cukru
- 1 lžičku směsi sušených bylinek nebo zvlášť: bazalka, oregano, rozmarýn
- 170 g vychlazeného másla
- 80 ml studené vody
Náplň:
- 200 g surimi tyčinek VIČI CLASSIC
- 5 vajec • 150 ml smetany ke šlehání
- 150 ml mléka
- 150 g Ricotty
- 100 g špenátu
- Koření: sůl, pepř, sušený tymián
Příprava
1
Připravíme těsto: smícháme mouku, sůl, cukr a bylinky. Přidáme studené, na kousky nakrájené máslo, rozetřeme na drobenku. Pomalu přidáváme studenou vodu. Jakmile se těsto začne lepit, přeneseme ho na pomoučněný vál a uhněteme bochánek těsta. Těsto dáme do potravinové fólie a na 30 minut umístíme do ledničky, aby vychladlo.
2
Po vyjmutí těsta z ledničky ho rozprostřeme do kulaté formy. Propíchneme na několika místech vidličkou a dáme na dalších 30 minut do ledničky.
3
Připravíme náplň: do pánve nakapeme olej, opečeme špenát s česnekem.
4
Vajíčka vyšleháme s mlékem, smetanou, kořením a opečeným špenátem.
5
Na těsto v pečicí formě vyložíme nakrájené surimi tyčinky, rozprostřeme připravenou náplň a lžicí rozetřeme ricottu.
6
Quiche pečeme v troubě rozpálené na 180 ° cca 50 minut.
