Пролетна салата с херинга
15 min.
Веднага щом се появят първите пресни пролетни зеленчуци и свежи кълнове, ви каним да опитате тази цветна нетрадиционна салата с херинга. Забележително овкусено филе от херинга с пресни зеленчуци - отлично и неочаквано съчетание на вкусове, което ще удовлетвори дори и най-взискателните любители на добрата храна.
Съставки
600-700 г филе от атлантическа херинга VIČI
4-6 глави червено цвекло, сварени
6-12 репички
листата на червеното цвекло, около 1 шепа
шепа кълнове от слънчоглед и грах
шепа копър
1 ябълка
1 глава червен лук
сол и пипер
2 с.л. зехтин
2 с.л. течен мед
1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
1
Нарежете филето от херинга и го сложете в чиния.
2
Нарежете цвеклото и ябълката. Накълцайте лука на ситно. Разрежете репичките на две.
3
Изсипете ябълката и зеленчуците върху нарязаната херинга. Поръсете с подправки.
4
Пригответе соса, като смесите зехтин, мед и лимонов сок. Добавете го към салатата и объркайте.
5
Прибавете сол и пипер на вкус.
6
Добър апетит!
