Тост от сладки картофи с авокадо, манго и традиционна херинга VICI!
40 min.
Вкусна рецепта с традиционна херинга VICI.
Съставки
- 2 сладки картофа
- 120 гр. Филе от традиционна херинга VICI в зехтин
- 1 авокадо
- Половин мангo
- Сок от половин лайм
- Зехтин
- Сол, пипер
- Парченца чили за ядене.
Начин на приготвяне
1
Нарежете сладките картофи на резенчета, дебели 1 см, поръсете със сол и пипер и добавете зехтин. Сложете сладките картофи върху хартия за печене, така че да не се допират много, печете 15 минути на 200 градуса на фурна с обдухване, обърнете ги и печете още 10 минути.
2
Нарежете херингата, авокадото и мангото на малки, еднакви кубчета и смесете с малко зехтин, сок от лайм, сол и пипер.
3
сложете така приготвената смес от херинга, авокадо и манго върху сладките картофи. При поднасяне може да се поръси с парченца чили.
