ПЪРЖЕНИ БЕЙБИ КАРТОФКИ, ПЪЛНЕНИ С КРЕМ ОТ АВОКАДО И ХЕРИНГА
40 min.
ПЪРЖЕНИ БЕЙБИ КАРТОФКИ, ПЪЛНЕНИ С КРЕМ ОТ АВОКАДО И ХЕРИНГА
Съставки
- 400 гр бейби картофки -
- Зехтин
- Сол, пипер
- 120 гр филе от херинга VIČI в зехтин
- Пресен копър
За порция крем от авокадо са нужни:
- 1 добре узряло авокадо
- скилидка чесън
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол, пипер.
Начин на приготвяне
1
Измийте добре картофите (оставете кората), смесете със зехтин, сол и пипер. След това ги поставете в тава върху картия за печене, така че да не се допират много. Печете на 190 градуса за около 30 минути. В средата на времето за печене, обърнете картофите наобратно.
2
Сложете всички съставки за крема от авокадо в мелачка за храна и смелете до получаване на гладка консистенция.
3
Нарежете филенцата от херинга на ивици.
4
Когато пържените картофки се опекат, изрежете вдлъбнатина в тях и леко обелете навътре. Сложете малко крем от авокадо вътре, парченце херинга отгоре и поръсете с нарязан пресен копър.
