Перфектна комбинация
15 min.
Комбинацията между херинга и авокадо може да звучи необичайно, но в действителност е чудесна.
Свежо манго, деликатната соленост на херингата и свежестта на краставиците се съчетават в един страшно балансиран вкус. 
Хубавата част е, че можете да приготвите тази очарователна закуска само за 15-20 минути.
Съставки
- 5 авокадота;
- 1 опаковка традиционно филе от херинга VICI;
- 1 манго;
- 1/4 краставица;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 лайм.
- Също така, малко кориандър и чили на прах при сервиране.
Начин на приготвяне
1
Изсушете филето от херинга в хартия и я нарежете на малки кубчета.
2
Обелете мангото, махнете костилката и нарежете пулпата на кубчета с подобен на херингата размер.
3
Нарежете краставицата на кубчета (използваме само частта без семките, така че салатата да не стане водниста).
4
Нарежете авокадотата на половинки, махнете ямките и изгребете част от пулпата, за да направите ямките по-дълбоки. Поръсете ги с малко сок от лимон (за да ги предпазите от потъмняване). Нарежете извадената пулпа на кубчета.
5
Сложете херингата, мангото, краставицата и пулпата от авокадо в купа. Поръсете със зехтин, изтискайте малко сок от лимон и разбъркайте.
6
Добавете 1-2 супени лъжици салата от херинга към всяко авокадо.
7
Поръсете с малко лютив пипер на прах (или прясно смлян черен пипер). Гарнирайте с листа от кориандър (или друга зеленина).
