Küncüd pastası əsasında yapon sousu ilə krevetli GYOZA
15 dəq
Krevetli GYOZA – eksklüziv məhsuldur. Nazik xəmir vakuumun köməyi ilə formalaşdırılır, ondan hava qabarcıqları çıxarılır, o, çox nazik və ən başlıcası bərk olur. Bişdikdən sonra xəmir zərif və nazik qalır, çünki adi pelmen kimi suyu özünə çəkmir.
Sizə lazım olacaq
- GYOZA VIČI krevetli– 400 qr
- Bitki yağı – 60 qr
- Yaşıl soğan – bir dəstə
- Açıq rəngli soya sousu – 5 x.q.
- Tünd düyü sirkəsi – 2 x.q.
- Acı küncüd pastası – 2 ç.q.
Hazırlama
1
Sous hazırlamaq üçün soya sousunu, düyü sirkəsini və acı küncüd pastasını yaxşıca qarışdırın. Alınan kütləni 1,5-2 saatlığa soyuducuya qoyun.
2
Süfrəyə verməzdən əvvəl sous özünü tutmalıdır. Pelmenləri bitki yağında qızılı rəng alanadək qızardın.
3
Üzərinə yaşıl soğan səpib süfrəyə verin. Sousu ayrıca sous qabında verin.
