Sarimsoq, qirilgan zanjabil va xeres solingan idishda Argentinacha qisqichbaqalar

30 мин
Protein miqdori yuqori

Argentinaning qisqichbaqasi Argentina janubidagi ochiq suvlarda tutiladi. Ular darhol chuqur muzlatiladi va shu tarzda u  o'zining rangini, tuzilishini, ozuqaviy qiymati va sifatini saqlab qoladi. Ushbu qisqichbaqalar kamdan-kam uchraydi va ularning ta'mi tufayli juda qimmatlidir.

Sizga kerak bo'ladi

  • Argentina qizil qisqichbaqalar, qobig'i va boshi, VIČI - 1 kg
  • Sarimsoq - 7 ta tishchalari
  • Qirg'ichdan chiqarilgan zanjabil - 5 osh qoshiq (100 g)
  • Soya sousi - 50 ml
  • Zaytun moyi - 60 ml
  • Yangi timьyan - 3 ta shohchalari
  • Xerris - 1 osh qoshiq.
  • Limon - 1 dona

Tayyorlash

1
Qisqichbaqa zirxlarini qirqib va suv bilan yuvib ichagini olib tashlash. Zirxini sharbatli bo'lishi uchun qoldirish.
2
To'g'ralgan sarimsoq, zanjabil, zaytun moyi, xerresni va soya sousini alohida aralashtirish. Qisqichbaqalarni metall yoki cho'yan tovaga solish, sousni quyruq qirqimiga quyish.
3
Limon bo'lakchalarni qo'yish, timьyan novdalarini sepish. 200⁰ S gacha qizdirilgan duxovkada 25 daqiqaga qo'ying. To'g'ridan-to'g'ri tovada dasturxonga torting.