VICI Gyoza u teriyaki umaku s pečurkama i boranijom
20 minuta
Gust i ukusan teriyaki umak s testeninom čini izvrstan azijski ručak ili večeru. Slobodno odaberite svoju omiljenu testeninu Vici Gyoza.
Sastojci
- 200 g zamrznutih mahuna
- 1 šargarepa
- 1 pakovanje (400 g) testenine Vici Gyoza
- 2 + 2 kašičice ulja
- 1 dl vode
- 150 g pečurki (shimeji, shitake, Agaricus bisporus)
Umak:
- 4 kašičice teriyaki umaka
- 4 kašičice vode
- 2 češnja belog luka
- 1 kašičica iseckanog đumbira
- malo naseckanog mladog luka i semenki susama
Priprema
1
Pustite vodu da provri u loncu u koji ubacite mahune boranije i kuvajte 1 minut. Iscedite.
2
Šargarepu isecite na tanke kolutove i ostavite po strani s mahunama boranije.
3
Teriyaki umak izmešajte u posudi s vodom, belim lukom i đumbirom.
4
U većem tiganju zagrejte dve kašičice ulja.
5
Smrznutu testeninu stavite na tiganj. Bilo bi dobro da stane u jednome sloju. Pustite da se prži oko tri minuta dok s donje strane ne poprimi zlatnu boju. Preokrenite i pržite na drugoj strani. Pažljivo dodajte vodu (vruće ulje može da poprska!) i malo soli. Testeninu kuvajte na laganoj vatri 3 minuta.
6
Dotad bi trebala da upije svu vodu. Sklonite tiganj s vatre i u nju dodajte još 2 kašičice ulja. Dodajte pečurke (narezane na veće komade), mahune boraniej i kolutiće šargarepe. Pržite 3 do 4 minuta.
7
Dodajte testeninu i umak i lagano mešajte nekoliko minuta.
8
Ukrasite s malo iseckanog mladog luka i sjemenka susama.
