Punjeni avokado

20 minuta
2
portions
bogato belančevinama, s niskim udelom masti. Lako, šareno i brzo. Ovaj recept, s mirisima manga, avokada i svežeg voća, verojatno je nastao negde na meksičkoj obali. Umak začinjen sokom od limete i surimi škampima. Komadić čilija doprineće malo meksičkoj ljutini. Probajte i iznenadite svoje goste!

Sastojci

  • 2 avokada
  • 2 limete
  • sveži korijander
  • 1 paradajz
  • 1 krastavac
  • ½ manga
  • 1 čili paprika
So i biber:
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 4 surimi škampa

Priprema

1
Da biste pripremili preliv, paradajz, krastavac i mango iseckajte na kockice, začinite sa solju i biberom, maslinovim uljem, limetinim sokom i iseckanim svežim korijanderom.
2
Avokado prepolovite, izvadite košticu.
3
Polovinu svakog avokada napunite prelivom, a na vrh stavite surimi škamp.
4
Poslužite sa svežim korijanderom, čilijem u prahu i kriškama limete.