SLEDE A ZEMIAKOVÝ ŠALÁT
35 min.
Ingredients
200 g tradičného “VIČI” sleďa
350 g zemiakov
menšia nastrúhaná nakladaná uhorka (~35 g)
80 g kyslej smotany
1/2 č. l. horčice
1/2 č. l. červeného vínneho octu
štipka soli
štipka čierneho korenia
15 g pekanových orieškov
menšia červená cibuľa
za hrsť kôpru
1/2 jablka
Preparation
1
Smotanu, horčicu, nastrúhanú uhorku, červený vínny ocot, soľ a korenie zmiešajte dokopy.
2
Zemiaky ošúpte a pripravte v parnom variči. Ak nemáte parný varič, uvarte ich v šupke, ošúpte a nakrájajte na kocky.
3
Zo sleďa zlejte olej a nakrájajte ho na malé kúsky.
4
Kôpor, oriešky a červenú cibuľku nasekajte nadrobno.
5
Jablko tiežnakrájajte na drobné kúsky.
6
Všetky ingrediencie spolu zmiešajte.
