SIĻĶU SALĀTI AR KARTUPEĻIEM UN OLU
30 min.
Šie ir nedaudz savādāki siļķu salāti, proti, esam pieraduši pie krēmīgākiem siļķu salātiem, taču šajos salātos tiks izmantota vinegreta mērci. Pamēģiniet un izbaudiet arī šos gardos siļķu salātus!
Sastāvdaļas
- 200 g VIČI siļķu filejas, sagrieztas
- 300 g vārītu mazo kartupeļu, sagriezti
- 3 vārītas olas
- 1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 100 g redīsu, sagriezti
- 100 g gurķa, sagriezts
- salāti (spināti, romiešu salāti utt.)
- svaigas dilles, sasmalcinātas
- sviests vai eļļa kartupeļu cepšanai
Nepieciešamās sastāvdaļas mērcei:
- 4 ēd.k. rapšu vai saulespuķu eļļas
- 2-3 ēd.k. vīna vai ābolu sidra etiķa
- 1 tējk. sinepju
- 1 tējk. medus
- sāls, ja nepieciešams
Sagatavošana
1
Sajauciet kopā salātu mērces sastāvdaļas. Atlieciet malā pagatavoto mērci.
2
Pannā uz vidējas uguns sakarsējiet sviestu vai eļļu un apcepiet kartupeļus zeltainus. Apkaisiet ar sāli un nolieciet malā.
3
Bļodā lieciet salātus, sarkano sīpolu, redīsus un gurķi. Pārlejiet ar daļu salātu mērces un samaisiet.
4
Lieciet tos uz servējamā šķīvja un pa virsu kārtojiet siļķi, olu un ceptos kartupeļus.
5
Pārlej ar atlikušo daļu salātu mērces un pārkaisiet ar sasmalcinātām dillēm. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
6
Pasniedziet uzreiz pēc pagatavošanas. Labu apetīti!
