Siļķu salāti ar āboliem, sinepēm un olām
Sastāvdaļas:
•200 g viegli sālītas VIČI siļķu filejas eļļā
•1 vidēja lieluma ābols (vēlams skābs)
•2 vārītas olas
•1/2 sarkana sīpola
•1 ēdamk. graudainu sinepju
•1 ēdamk. olīveļļas
•1 ēdamk. ābolu etiķa
•Sāls un svaigi malti melnie pipari
•Svaigi rukolas lapiņas
•Sasmalcinātas pētersīļi
Pagatavošanas gaita:
- Sagatavojiet sastāvdaļas. Siļķu fileju sagrieziet mazos gabaliņos. Ābolu sagrieziet plānās strīpiņās vai šķēlītēs. Sarkano sīpolu sagrieziet plānās pusapļos. Vārītos olas sagrieziet četrās daļās.
- Sagatavojiet mērci. Sajauciet olīveļļu, ābolu etiķi, sinepes, nedaudz sāli un melnos piparus.
- Sasmalciniet zaļumus. Smalki sagrieziet sīpolu lapas.
- Sajauciet salātus. Traukā ielieciet siļķi, ābolus, sarkano sīpolu, pārlejiet ar sagatavoto mērci un uzmanīgi samaisiet.
- Dekorējiet. Uzlieciet olas, pārkaisiet ar rukolas lapām un, ja vēlaties, ar sasmalcinātām pētersīlēm.
