SALĀTU LAIVIŅAS AR SIĻĶI, KIVI UN ĀBOLIEM

30 min.

Porcijas

Šīs salātu laiviņas ir kā svaiga pavasara dvesma un noteikti rotās jebkuru galdu. To pagatavošana ir pavisam vienkārša – tikai jāsagriež sastāvdaļas, jāliek uz salātu lapām un jābauda.

Sastāvdaļas

2 salātu saišķi
2 iepak. VIČI siļķu filejas (garša pēc izvēles)
1 vidēja izmēra kivi
1 vidēja izmēra ābols
1 mazs sarkanais sīpols

1 ēd.k. majonēzes (vai krēmsiera)
1 ēd.k. Grieķu jogurta
1 t.k. citrona sulas
pipari
nedaudz piparmētru (vai dilles, pētersīļu)

Sagatavošana

Sadaliet salātus atsevišķās lapās.

Pārgrieziet ābolus uz pusēm, izņemiet sēklas un sagrieziet mazos kubiņos. Apslaciet tos nedaudz ar citrona sulu (lai tie nekļūtu tumši).

No siļķes filejām noteciniet eļļu un sagrieziet kubiņos. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to.

Nomizojiet kivi un sagrieziet to mazos gabaliņos (bet ne pārāk mazos, lai tie nesacietētu).

Lieciet bļodā siļķi, ābolus, sīpolus un kivi. Pievienojiet majonēzi un jogurtu. Samaisiet visu.

Uz katras salātlapas lieciet sagatavotos siļķu salātus. Pārkaisiet ar nedaudz pipariem un uzlieciet piparmētru (vai diļļu vai pētersīļu).

Pasniedziet uzreiz pēc pagatavošanas, jo salātu laiviņas zaudēs savu kraukšķīgumu, ja tās tiks turētas ilgi. Labu apetīti!

Notes

NODERĪGAS PIEZĪMES
Little Gem salāti ir lieliski piemēroti šīm laiviņām, jo tie ir mazi, bet izturīgi. Tos var iegādāties lielākajā daļā lielveikalu. Taču, ja nevarat atrast, varat izmantot romiešu vai ledus salātus, sadalot lapas vairākās daļās.

Siļķu salātus var pagatavot jau iepriekš (t.i., siļķi sajaukt ar āboliem, sīpoliem un mērci), bet kivi iesakām pievienot pirms pasniegšanas, jo tiem piemīt gaļu un zivis mīkstinošas īpašības.

Mērcei var izmantot arī majonēzi vienu pašu, bet iesakām jaukt uz pusēm (vai pat vairāk) ar grieķu jogurtu - tā tiek nodrošināta svaigāka garša. Majonēzes vietā var izmantot krēmsieru - sajaukt uz pusēm ar jogurtu, pievienot nedaudz citrona sulas un nedaudz (ļoti maz) sinepes vai mārrutkus.