MARINĒTAS SIĻĶES BURCIŅĀ
30 min.
Iemarinē siļķi pats! Tas ir tik vienkārši un pagatavotais būs kā īpašs un gards papildinājums ikvienam svētku galdam vai ikdienas maltītei. Pamēģiniet, jo tas ir vienkārši!
Sastāvdaļas
- 400g jebkura VIČI tradicionālā siļķe eļļā vai bez tās
- 1,5 l ūdens
- 2-3 ēd.k. cukura (atkarībā no tā, cik salda garšo siļķe)
- 1 ēd.k. 30% etiķa
- 6 melnie pipari
- 1 lauru lapa
- 1 sarkanais sīpols (sasmalcināts)
- ½ burkāna (sasmalcināts)
- daži diļļu zariņi (sasmalcināti)
- sāls pēc garšas
Sagatavošana
1
Sagrieziet siļķu filejas apmēram 2 cm gabaliņos.
2
Uzsildiet ūdeni un pievienojiet etiķi un cukuru un maisiet līdz cukurs ir pavisam izšķīdis.
3
Marinādei pievienojiet piparu graudus un lauru lapas.
4
Noņemiet no uguns un lieciet atdzesēties.
5
Siļķi ar sarkano sīpolu, burkānu un dillēm pa kārtām salieciet stikla burciņās. Tad pārlejiet vienmērīgi ar sagatavoto marinādi.
6
Ievietojiet burciņas ledusskapī un atstājiet uz vismaz 24 stundām, lai viss var iemarinēties.
Labu apetīti!
