Kartupeļi ar avokado krēmu un siļķi
60 min.
Liekam uz galda svētku karalieni – siļķi! Piedāvājam jaunu recepti, lai arī šis kulinārais iznāciens tiktu sagaidīts ar ovācijām.
Sastāvdaļas
- 120 g VIČI TREKNĀ siļķes filejas eļļā
- 400 g nelielu kartupeļu
- olīveļļa
- sāls, pipari
- svaigas dilles
Avokado krēma pasniegšanai būs nepieciešams:
- 1 gab. labi nogatavojies avokado
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēd.k. citronu sula
- 2 ēd.k. olīveļļa
- sāls, pipari
Sagatavošana
1
Kartupeļus nomazgājiet (atstājot miziņu), sajauciet ar eļļu, sāli un pipariem.
2
Pēc tam lieciet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, izkārtojot tā, lai tie savā starpā nesaskartos. Cepiet tos 190 grādu cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Pēc 15 minūtēm apgrieziet kartupeļus uz otru pusi.
3
Visas avokado krēma sastāvdaļas lieciet blenderī un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
4
Siļķes fileju sagrieziet strēmelītēs.
5
Kad kartupeļi izcepušies, iegrieziet tajos rievu un nedaudz izņemiet no vidu masu. Ielieciet iekšā nedaudz avokado krēmu, virsū lieciet gabaliņu siļķes un pārkaisiet ar sasmalcinātām svaigām dillēm. Labu apetīti!
